Mais c'est plutôt le fait que ça fonctionne pendant qu'un tcpdump (et donc le promiscuous mode) est lancé alors que cela n'est plus le cas sans qui me parait curieux.
En fait c'est rigolo, le promiscuous mode se substitue à l'ip_forward si on a un DNAT et un SNAT. J'ai fait le test sur mon dédié perso en redirigeant le port 9998 vers le port 80 de www.free.fr, c'est fonctionnel sans ip_forward si et seulement si l'interface est en promiscuous :
Voici mes deux règles de NAT :
-A PREROUTING -i eth0 -p tcp -m tcp --dport 9998 -j DNAT --to-destination 212.27.48.10:80 -A POSTROUTING -o eth0 -p tcp -m tcp --dport 80 -j MASQUERADE
Donc je pense qu'il a bien oublié d'activer l'ip_forward :)
Bonne soirée
Aurélien