En terme d'économies, le RAID5/6 est intéressant pour les NAS en datas je le comprend.
Par contre, que tu l'indique pour du système me laisse un peu perplexe.

Lorsque nous avons changé notre serveur, je m'étais posé la question d'un SAS RAID5 vs SAS RAID10.
Les performances en lecture donnaient réellement raison au RAID10.
En écriture c'était plus mitigé. (Je n'ai pas benché moi même par manque de temps).