Pour celles et ceux qui ne se sentent pas de maintenir un serveur de mail (c'est pas si simple, même avec les solutions évoquées dans les autres réponses) il y a aussi riseup.net: https://help.riseup.net/fr qu'on peut soutenir financièrement ou utiliser pour ce type de mouvement.

Le collectif Riseup est un organisme autonome basé à Seattle avec des membres dans le monde entier. Notre but est d’aider à la création d’une société libre, un monde avec l’insouciance et la liberté d’expression, un monde sans oppression ou hiérarchie, où le pouvoir est partagé de manière égalitaire.

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Sylvain Viart - Consultant informatique système linux