[FRsAG] Conservation de logs dans Elasticsearch

Bonjour, Je voudrais connaitre votre avis sur l'aspect légal de conserver les logs systèmes et applicatifs dans une base Elasticsearch. Est-ce que je peux injecter les logs dans ES, puis les effacer des OS qui ont envoyé ces logs ? Est-ce légal vue que les logs ne sont plus dans le format initial ? Merci de vos avis.